Hallo zusammen,
ich spiele schon seit längerer Zeit mit dem Gedanken einen Blog zu
erstellen und zu führen, aber wie das so ist kommt immer irgendetwas
dazwischen... Da ich im Moment arbeitstechnisch nicht ganz ausgelastet bin, ist
jetzt, kurz vor meinem ersten veganen Geburtstag, der richtige Zeitpunkt zu
starten. Meine veganen Küchenexperimente sind soweit fortgeschritten, das sie
geteilt werden können :-D
Begonnen hat alles damit, das mir letztes Jahr im September das Buch "Vegan for fit" von Attila Hildmann in die Hände
gefallen ist. Zu diesem Zeitpunkt war ich nicht wirklich zufrieden
mit mir, gewichtstechnisch sowie sportlich, also dachte ich mir warum
nicht 30 Tage diese "Challenge" testen. Ich gebe zu das ich über
die weiteren veganen Hintergründe nicht nachgedacht habe, sondern mein
Hauptgrund das Abnehmen und ein besseres Körpergefühl war.
Ich war ein Omnivor, ich glaube ich habe
ganz gerne Fleisch gegessen, aber auch nicht übermäßig viel, ich stand gar
nicht auf die großen Fast Food Tempel und habe meine Burger lieber zu Hause
zubereitet. Milch trinke ich schon seit 1 1/2 Jahren nicht mehr und auch
verarbeitete Fleischwaren (Wurst etc.) waren schon länger vom Speiseplan gestrichen. Ich bin
also von 100% Omni auf 100% vegane Ernährung, von heute auf morgen. Und es war überhaupt nicht
schwierig, man muss sich einfach nur drauf ein lassen. Es sind ja nur 30 Tage!
Ich koche total gerne, schon immer, und Backen ist für mich Entspannung,
ich habe einen Backmodus, wenn der anspringt bekomme ich nichts mehr mit.
Aber diese ganze vegane Geschichte war nach den 30 Tagen "Challenge" für mich nicht erledigt, sondern fing erst richtig an! Ich hatte das Gefühl, manchmal
sogar heute noch, ich muss neu Kochen lernen, vom Backen wollen wir gar nicht
erst reden. Die ersten veganen Gerichte nach den 30 Tagen, waren noch sehr an
Rezepte angelehnt, einfach los kochen ging nicht mehr. Und die ersten
Backversuche waren ungenießbar. Noch heute recherchiere ich stundenlang im Netz
nach tollen Rezepten, die ich ausprobieren kann. Weiter ausführen will ich das
Ganze jetzt auch gar nicht mehr, ich glaube das im Laufe der nächsten Posts
einige Rückblicke auf Euch zu kommen werden.
Nun also viel Spaß beim Stöbern und hinterlasst mir gerne einen Kommentar,
auch eine konstruktive Kritik nehme ich gerne an, bin ja ein Newbie Blogger.
LG Sandra
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